桂林泡藕带批发泡菜系列价格实惠
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洪湖藕带,湖北省洪湖市特产,中国国家地理标志产品。藕带,别名藕簪、藕苫、藕尖、藕稍、藕苗或藕肠子等,湖北江汉平原地区普遍出产,为春夏季餐桌上的常见时令菜肴。采食藕带,自古有之。明·李时珍《本草纲目》果部三十三卷果之六《莲藕》篇记载,"藕蔤"名"藕丝菜","五六月嫩时,采为蔬茹,老则为藕稍,味不堪食"。其中的"藕蔤"、"藕丝菜"就是"藕带"。洪湖水质优良,微量元素丰富,的自然环境孕育了洪湖藕带的天然品质,当地渔民将它形象地总结为五个字“白、粗、脆、香、甜”。即形态较粗,肉质厚实;色泽呈白色;口感清脆、清香、清甜无异味,且营养成分丰富,富含维生素、矿物质2015年12月29日,原国家质检总局批准对“洪湖藕带”实施地理标志产品保护。洪湖位于江汉平原,面积约为355平方千米,是湖北、中国七大淡水湖泊,素有“鱼米之乡”的美誉。
藕带是荷的根茎,也是莲藕家族的。种藕的顶芽叫“藕苫”,被鳞片包着。它萌发后抽出白嫩细长的地下茎,称为“藕带”,它其实是还没有成形的藕,也是嫩的藕。
藕带生长过程极快,不过十来天光景,它就长成长如筷子、细如手指的藕带。藕带白胖粗嫩且新鲜水灵。如果任其自由生长下去,就会生长成肥厚的莲藕,如果趁其风华正茂时挖出品尝,就会是鲜嫩的一道美食。
湖北泓湖世家水产有限公司是一家集水生蔬菜、生产和销售于一体的大型现代农业企业。注册资金500万元,位于湖北省仙桃市,是农业产业化企业。
采收:5月上旬至9月上旬采收。清洗→切分→漂烫→调味灌装→真空包装→杀菌→成品。泡藕带加工要求:原料收获后24小时内加工成成品。
鲜藕带:颜色白色或淡黄白色,质地脆嫩,口感微甜,直径≥0.75厘米,长度≥25厘米。
泡藕带:颜色白色或淡黄白色,质地脆嫩,口感酸辣,直径≥0.75厘米,长度2至3厘米。
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