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说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。复可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、制张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种百特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，著度名的重庆酸辣粉问，还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了“酸辣粉”了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
酸辣粉是生活中喜闻乐见的食物之一、目前有非常多的街边摊、当然我相信、还是-多人喜欢吃有品牌的店，北京西单晓富酸辣粉是一家--的店，酸辣粉非常有滋味不爱上火、为了-好的服务客--味、不仅提供各种辣度的选择、还有饮料小吃的周边选择、可以说在这里总有一款麻辣烫适合你。
北京西单晓富酸辣粉不仅口味--美味而且也是有所收获江湖口味标新立异,新奇时尚横扫街头, 北京西单晓富酸辣粉在爱吃酸辣粉的食客心里素有“天下粉”之称的酸辣粉，以其口味--的优势长期以来一直在全国各大城市销售异常不错，在城市里-重庆解放碑日平均销售过8000碗的成绩。随着现代餐饮发展、不仅在外面吃饭是非常正常的事情、很多小店之间的竞争也变得异常激烈、酸辣粉作为喜闻乐见的好食品、很多人选择吃它果腹、事实说明它的市场价值是非常大的。
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