谷子是山西省传统的主要粮食作物之一，2015年谷子有啥好品种，如何种就能提高产量和品质？山西农科110专家、山西省谷子首席专家、山西农业大学教授郭平毅就杂交谷的品种及种植技术为农民朋友们做了详细介绍。
问：郭老师您好，谷子的产量与谷子的品种是有直接关系的，那么有哪些谷子的优良品种是适合在山西省种植的？
郭：山西省的谷子品种近年来有很大的改进，现在生产中主要是推广杂交谷，近3～5年杂交谷在我省谷子种植上对高产、稳产起到了很大的作用，杂交谷也深受广大谷子种植户的青睐。杂交谷为粮食增产、农民增收以及国家粮食安全提供了重要的技术途径。山西省种植的杂交谷主要有以下几个品种：（1）在河曲、五寨、偏关、神池等温度较低、无霜期较短的地区，以种植张杂谷3号、6号为宜；（2）在可以种晋谷21号的广大地区以种植张杂5号、10号为宜。
问：适宜山西省种植的这几种杂交谷品种分别有什么具体特征呢？
郭：下面就详细介绍一下这几种杂交谷品种各自的特点：
张杂谷3号，生育期115天，适宜在山西≥10℃积温2600℃以上的地区春播。根系发达、不倒伏，穗大粒饱。成熟时青枝绿叶。旱坡地一般亩产350公斤左右。水浇地亩产600公斤以上。2001年被评为优质米。2009年，山西省吕梁市石楼县马虎平种植的3亩“张杂谷3号”，平均亩产714公斤。
张杂谷6号，生育期110天，适宜在山西≥10℃积温2500℃以上的地区春播。抗病、抗倒、抗旱。黄谷黄米，品质优，适口性好，在全国小米鉴评会上被评为优质米。旱地亩产350～500公斤。2010年山西静乐县创造了平均亩产755公斤的高产新记录。
张杂谷5号，生育期125天，适宜在山西≥10℃积温2800℃以上地区春播。白谷黄米，米质上乘，2004年被评为国家一级优质米。抗病、抗倒、喜肥水，经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）测定：含粗蛋白12.07%，粗脂肪3.13%，粗淀粉72.09%，支链淀粉占淀粉含量的75.84%，胶稠度122.5毫米，糊化温度3.8级。亩产400～700公斤，*高可达800公斤以上。2009年河北丰宁县创造了平均亩产832公斤的高产记录。咨询热线 13901329810 张经理
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