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石斛兰全为附生兰,茎丛生,直立或下垂,圆柱形不分枝或少数分枝,具有多节,有时1至数个节间膨大成各种形状,肉质(亦称假鳞茎),具少数至多数叶互生,扁平,圆柱状或两侧压扁,基部有关节和抱茎的鞘。总状花序直立或下垂,生于茎的上部节上,具少数至多数花,少有单朵花的,花通常较大而艳丽;萼片近相似,离生,侧萼片宽阔的基部着生于蕊柱足上,形成萼囊;花瓣比萼片狭或宽;唇蕊着生于蕊柱足末端,3裂或不裂,基部收狭为短爪,有时具距;蕊柱粗短,顶端两侧各具1枚蕊柱齿,基部具蕊柱足;蕊缘很小;花粉团蜡质,卵形或矩圆形,4个,离生,每2个为1对,几乎无附属物。
二、生长发育规律
石斛为多年生附生性草本植物,常附生于密林树干或岩石上,并常与地衣、苔藓植物以及抱石莲、卷柏、伏石蕨、石豆兰等混生。石斛的根一部分固着于附主,起固定和支持作用的同时还负责吸取附主的水分和养料,另一部分根裸露在空气中吸取空气中的水分。
石斛在生长发育的过程中由于对环境条件要求十分严格,生长较缓慢,每年生长长度为0.7~5cm。植株生命期为一般约为9年,最长可达12年。头1~2年为幼龄期,2~5年为分蘖期,由种子萌生的植株在3~4年后进入生育期开花结果,分蘖枝2~3年生后进入生育期,7年后逐渐枯萎死亡。
每年春末或夏初期间,在二年生石斛茎上部的节上抽出花序,开花后从茎基长出新芽并发育成新茎,老茎则逐渐皱缩,不再开花。秋季新茎渐趋成熟,生长减慢,并在凉爽干燥的气候中进入休眠期,以利于越冬花芽的形成,花期4~6月,果期6~8月。
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