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二年生的铁皮石斛茎中部到茎顶端会有翠绿的叶片,茎基部到茎中部叶片已脱落,茎被一层白色叶鞘包裹,这个阶段生长期已过,主要是有效多糖积累的阶段,三年生的铁皮石斛茎段叶片已完全脱落或茎部留存几片绿叶,茎基部到顶部都被白色的叶鞘包裹,此时有效多糖积累完成,一般来说,判断铁皮石斛是否优质,应具备材质较重,嚼之有黏性,渣少等特点。
田间管理和采收
A浇水
石斛栽培后期空气湿度过小要经常浇水保湿,用喷雾器以喷雾的形式浇水
B肥料
铁皮石斛需要一定的养分供应,我们一般在栽培基质中拌入一些生物有机肥料,进行有机栽培,如羊粪、菜饼等、杜绝使用无机肥料保持铁皮石斛的品质,在生长旺季还需要追施一些微生物有机肥,使其生长环境达到一个微生态平衡,提高其抗病性避免了无机农药的施用。
C采收
一般铁皮石斛幼苗栽培三年后就可以开始采收了。采收方式为去老存新,即采掉老茎,存留嫩茎。铁皮石斛种后,每年四五月份左右,会抽出新芽,新芽生长到第三个年头茎段上的叶片,开始脱落,茎段上被一层白色的叶鞘包裹,茎段叶片掉光或者仅茎段顶端存留一些叶片,这时铁皮石斛的多糖含量积累已达最高即可采收。
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