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山东豆腐皮机 江苏千张机 百叶机 4米不锈钢型豆腐皮机价格

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品牌: 星远机械
单价: 7800.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 100 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 枣庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2013-12-20 14:49
浏览次数: 273
询价
公司基本资料信息
 
 
详细说明

山东豆腐皮机 江苏千张机 百叶机 4米不锈钢型豆腐皮机价格

 
 
豆腐皮机器,4米不锈钢的泼皮机,全套价格7800元。
4米不锈钢豆腐皮机
 
机器包括:不锈钢泼皮机,压榨机,自动剥皮机全套-7800元

电压 380\220(V)
额定功率 1500/2200(w) 
外形尺寸 400/600cm*60(cm)
净重 约280-300(kg) 
用途 制作豆腐皮
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豆腐皮机说明:

豆腐皮机二人操作,日产可达1吨.能制出超薄型(0.2-0.5MM)的豆腐皮,并且产品弹性大,高蛋白,低胆固醇,纯绿色天然食品。

主机包括:(1)输送机(浇注机长4或者6米带电机)槽钢骨架.滚筒.一人操作.自动上料.薄厚宽度可调节.(2)脱皮机(剥皮机,也可卷布一次解包)每小时剥180-200KG.(3)专用搅脑机(带电机),自动折叠机。(4)(自动液压机需要加2500元)丝杠型压榨机.豆腐皮机接触豆腐脑的地方均采用不锈钢,从而使产品更加干净卫生.

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价格说明:不锈钢4米长(泼皮机) 7800元

以上报价三件套:普通压榨机,泼皮机和剥皮机,含电机。

如果要液压压榨机需要加2500元。

另和渣机2600元,锅炉2800元。

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产量:4米型每小时生产120斤-180斤左右,

6米长每小时生产220-280斤左右。双筒6米每小时生产500斤左右。

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豆腐皮制作过程如下:

一、选料
要选择优质无污染,未经热处理的大豆,以色泽光亮,籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳,刚刚收获的大豆不宜使用,应存放 3
个月后再使用。
注:大豆浸泡时间与季节有关系。
水量:浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍,浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到
料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求:大豆吸水量约为120% ,大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑,无皱皮,豆皮
轻易不脱落,手触摸有松动感,豆瓣内表面略有塌陷,手指掐之易断,断面无硬心。

二、磨浆
磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来,关键掌握好豆浆的粗细度,过粗影响过浆率,过细大量纤维随着蛋
白质一起进入豆渣中,一方面会造成筛网堵塞,影响滤浆,另外,会使豆质品质地粗糙,色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙,进
行磨料,磨料的同时需添加适量的水。

三、煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上,保持3分钟左右,加3%消泡剂,加热要均匀,当浆的温度达到 75 摄氏度时,即可进行点浆工作。

四、点浆
常用凝固剂
1.石膏
石膏的化学名称为硫酸钙( CaSO4 )以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右,加 400g 水调和均匀
倒入豆浆,迅速搅拌,有豆花出现时即停止搅拌。
2 、卤水
用卤水作凝固剂,蛋白质凝固速度快,操作不宜掌握,巧点卤水,以 5kg 干豆为例,放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐,待温度下降至
85 摄氏度,分 2-3 次倒入泡好的卤水,卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开,加少许内脂豆腐(35g 左右)。
3 、葡萄糖酸 - 内脂
该物质为白色结晶物,易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度,然后加凝固
剂。

五、粉脑
把点好后的豆脑放入的装脑桶内,清理好卷包布上的杂物,把已卷好的包布安装到工作台上,然后接通电源开关,打开粉脑开关。(电
压不能低于 220V )

六、压制
把接豆脑盘放到第一层包布上,打开流脑阀门,运转开始,调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后,关闭流脑口把接过流脑后的
包布搬到手动液压机上(此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作)把液压机的压杆压至第 3-4 个压力,然后停流 3-5 分钟,提起手动
液压机构即可揭出成品。
使用生产出来的豆皮不单单卫生,而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
注:包布用过后用清水洗干净,拿到卷包机上进行卷包,包布卷的不要过紧,也不要过松,用脚轻踩下面踏板进行卷包,卷完后,切记关闭电源开关。

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价格:7800元

电话:13969407511  QQ:675373850

 
特别提示:以上山东豆腐皮机 江苏千张机 百叶机 4米不锈钢型豆腐皮机价格的供应由山东滕州星远机械豆腐机加工厂自行免费发布,仅供参考。该山东豆腐皮机 江苏千张机 百叶机 4米不锈钢型豆腐皮机价格产品信息的真实性、准确性及合法性未证实。请谨慎采用,风险自负。如需了解更多关于山东豆腐皮机 江苏千张机 百叶机 4米不锈钢型豆腐皮机价格的产品规格型号及批发价格或产品图片等详细参数说明资料;您可以进入山东滕州星远机械豆腐机加工厂网站咨询。
 
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