淮南牛肉汤培训的内容都有些什么?
一,培训项目介绍
淮南牛肉汤为安徽的经典小吃,在《淮南子-齐俗训》中有这样一句话“今屠牛而烹其肉,或以为酸,或以为甘,煎熬燎炙,齐味万方,其本一牛之体。”来记载淮南牛肉汤。在选食材方面有讲究,牛肉为江淮一带的黄牛肉,用牛骨头熬汤,在加十几种配料按照一定的比例进行熬煮。
二,淮南牛肉汤培训价格
价格包含了技术转让费,资料费,三年技术升级费等,培训期间不收取如何费用。
三,淮南牛肉汤培训内容
1,淮南牛肉汤技术讲解,食材的采购与保存
2,牛骨头的选择方法,清洗方法
3,牛肉与牛骨头的熬制方法与时间的把控
4,*心秘密调料的制作
5,制作过程中的配比,熬制,火候,时间的教学
6,牛油辣子的制作
7,配菜的选择与搭配
8,葱油烧饼的制作
9,店铺经营方法的教学
10,店铺的选址与在装修的方法
淮南牛肉汤香味独特,鲜辣的味道,刺激着大众的味蕾,大家都爱吃,来往的路人,有时候会因为这个香味而来一碗,淮南牛肉汤在餐饮市场上越来越受欢迎,开一家淮南牛肉汤店是一个不错的选择,把握对的时机,你才能成功!
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