双流县铁棍山药食用效果好
怀山药铁棍山药粉一下即溶山药粉味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。
健脾益胃、助消化
怀山药铁棍山药粉一下即溶山药粉含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品;铁棍山药中的铜离子、结缔组织、钙对人体发育有极大帮助,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结*有很好的疗效;有增强人体免疫力等保健作用。
保健养生
即溶山药粉由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。
若直径太粗或表皮太光滑,就说明不是正宗的。
一看:铁棍山药粗细均匀,通常直径1-2厘米(如成年人拇指般),表皮颜色微深,根茎有铁红色斑痕;
二掂:铁棍山药的单支重量一般不超过200克;太重可能就不是正宗的了。
三折:将铁棍山药折断,可以感到其肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略显牙黄色,黏液少;普通山药不仅肉质没有这么坚硬,且粉性也不够足。
四尝:由于铁棍山药中水分含量少,山药多糖等含量丰富,因此,其液汁较浓,煮食后口感较干腻、甜香,入口觉得“面而甜”,并伴随淡淡的麻味。
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